Datorn

Nu sitter jag och bloggar med en splitterny dator. Jovisst, en Mac till och med. Jag lät mig övertalas till slut. På lördag bär det av mot Hälsingland, och jag känner mig väldigt stressad.

Så mycket som ska hinnas med och ordnas innan jag lämnar stan för några veckor på "landet". Till på köpet ska jag göra skoluppgifter och plugga till en tenta som ska skrivas till veckan. Pust och stön, men det kommer blir bra! Hemma ska jag ha praktik på Hotell- och restaurangprogrammet, som ska bli jättekul och säkert väldigt lärorikt. Förhoppningsvis kommer fåren att börja lamma och våren riktigt bryta ut också. Idag gjorde jag ett besök på stan, där trottoarerna var helt bara och solen sken och gav värme så att Umeborna glada tog en paus från shoppandet och på parkbänkarna kisande vände sina vinterbleka kinder mot solen.. Härligt var det.

Jag bjuder på en bild från i höstas, men motivet är verkligen dagsaktuellt!

Sommardrömmar

Med ljudet av takdropp och fågeldrill tog jag upp ett paket körsbär från frysen. Medan jag stod och kärnade ur dem drömde jag mig bort till sommaren, hur varmt och skönt det var då jag plockade dem. Vad trevligt det var... Bären resulterade i marmelad, och av marmeladen blev det sen syltkakor. Bäst resultat på småkakor får man förstås när man bakar med vetemjöl, men om lusten faller på och det enda man har hemma är vetemjöl special med fullkorn, då kan det bli gott ändå!

Den sköna söndagen vändes till panik när jag så snällt blev påminnd av att jag hade en skoluppgift att göra som HELT hade fallit ur mitt minne. Som tur var hade jag redan börjat med den, tack och lov!
På söndagsskolan pratade vi bland annat om Gyllene regeln: "allt vad ni vill att andra ska göra för er, det ska ni också göra för dem". Tänk ett sånt bra rättesnöre det är, så enkelt. Är jag snäll och trevlig mot dem jag möter är de förmodligen snäll och trevlig tillbaka. En rolig utmaning är att hela tiden försöka lyfta människor. Den trumpna damen i kassan tex, istället för att bli sur över att hon är sur kan man möta henne med ett leende och ett vänligt "ha en bra dag!". Ofta följer en positiv reaktion, och så mycket trevligare detta är! Allt med devisen Gyllene regeln.
För mig resulterade söndagsskolan även i en penna i ögat och en reva över ena kinden. Vem hade trott de?

Nötiga tankar

Söndagar är något alldeles speciellt, en dag utan måsten. En välbehövlig paus i veckan, en dag jag tycker man ska ta tillvara på. Förra söndagen var alldeles särskilt trevlig då jag fick göra nya bekantskaper med trevliga människor. Vi hade en härlig gemenskap när vi knåpade ihop spontanmiddag och trängdes glada runt vårt köksbord på alla stolar och pallar vi kunde skrapa ihop. Det var så kravlöst och bara utomordentligt trevligt! På menyn stod kycklingspett med jordnötssås, och jordnötssmör som blev över åt jag idag (lördag) till frukost på surdegslimpa med smak av kanel. En oväntat lyckad kombination! På så vis har söndagslyckan dröjt sig kvar en hel vecka... Undrar just vad denna veckas söndag har att erbjuda?

Små kakor

Småkakor är små kakor. Kafferep med sju sorters kakor måste vara förlagan till den stora framgången aladdin-asken, en smakbit av en noggrant ihopkomponerad smakupplevelse. Cupcakes och cockies i all ära, men inget slår småkakan!

På Söta saker bloggas det om massor av söta saker. Varje månad utlyses månadens sötsak, vilket går ut på att vi bloggare med speciellt intresse för bakning och söta saker bakar under ett och samma tema. Månadens tema är just: småkakor! Vad bra, det passade mig perfekt! Här är mitt bidrag, en småkaka som tog mig med storm i somras, då det återfanns av min mor bland en trave gamla recept på vinden efter min mormor.

Tant Annas kakor

1 äggula

1 tsk sirap

1 hg smör

nätt 2 kkp socker

2 kkp vetemjöl

1 tsk stött kardemumma

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Forma till bollar, ca 1 msk stora. Grädda i 175 grader.

Det finns ingen natt som inte följs av en morgondag

Det är så sant! Den eländiga rapporten som framkallat ångest mitt i all min julefrid är inlämnad för sista gången, med överraskande bra reaktioner. Just nu kan ingen vara gladare än jag. Ute är det alldeles lagom kallt, gnistrande snö, stjärnor som lyckas leta sig igenom gatlysen och på dagen en sol som strålar och ger hopp om en kommande vår. Den här våren kommer att bli något alldeles extra, det har jag bestämt. Alla eventuella överraskningar ska vara av positiv art. Det kommer bli grymt!

Vi har startat ett surdegs-race här hemma. Målet är att en surdeg alltid ska vara på g, och hittills har den resulterat i två underbara bröd. Ett bröd är en efterapning av Gateau´s absolut godaste, med aprikoser, russin och hasselnötter. Mitt egetbakade blev inte lika gott som originalet, men ha tålamod. Mina kunskaper i surdegsbakning kommer göra att mitt fruktbröd till slut slår alla med häpnad!

2010

God fortsättning på det nya fräscha året 2010! Hoppas ni hade trevliga helger! Jag hade det gott i familjens och vänners sällskap med fika, mat och trevligt umgänge.

Många nyårslöften väntar nu på att brytas, och eftersom löften som sagt bara brukar brytas vill jag inte ge något. Däremot ska jag sträva efter att baka så mycket som möjligt utan att gå upp något i vikt :) Vi hoppas på den! En av de bloggar jag följer är http://sotasaker.wordpress.com/ där massor av smarriga, söta recept dyker upp varje dag. Just nu filar jag på vad jag ska göra för bidrag till bakutmaningen. Ett recept ska snickras ihop på temat "polkagris"...