Direkt från balkongen

Min syster är i stan på visit med anledning av Kristdemokraternas riksting, och idag såg jag självaste Affe intervjuas utanför Folkets Hus

Det råder riktigt härlig värmebölja och svetten lackar rejäl under jobbtimmarna. I kväll tog jag och Carro med oss kaffetermosen till klippan och njöt av den mer behagliga kvällsvärmen och nu sitter jag på balkongen och lyssnar på Sommar i P1 i den svala kvällsfläkten

Mitt i denna sommarhets gick jag idag in i en affär och fick ofrivilligt botanisera bland höstskor i mocka och läder med varmt foder. Personligen känner jag att det inte riktigt är dags än att bunkra upp inför den kalla vintern. Allt har sin tid, och nu är det 100 % SOMMAR

Basilikan blommar, det har jag aldrig sett förut

Spara de gamla fula kläderna

Ett spartips är att istället för att slänga de gamla slitna urtvättade t-shirtarna kan man klippa sönder dem, och - tada!! - superbra trasor att använda till att damma med, putsa fönster med och allt annat man kan använda en trasa till. Gamla frottéhanddukar och trasiga linnehanddukar får också falla under saxen för att få ett förlängt och användbart liv. Återanvändning är kanon både för ekonomin och miljön!

Ja tiden den går

Varma lata dagar, kaffe och Sommar i P1 på en brygga ackompanjerad av vågskvalp, glass och jobb. Ungefär så har de senaste dagarna sett ut

Hur både äter man en kaka och behåller den?

Eller var det bara russina ur kakan man skulle plocka?

Rabarbersaft

Rabarbersaft är en riktigt god och härligt rosa sommarsaft!

De söta små coca-colaflaskorna har jag fått av en kompis och är perfekta att servera en portion rabarbersaft i, kanske ta med på en picknic. När jag kokar saft gör jag så att jag lägger sköljda bitar av rabarber i en kastrull och fyller på med vatten så att det nästan täcker all rabarber. Sedan kokar jag det under lock i ca 10 minuter så att rabarberna kokar sönder, samtidigt som jag rör om då och då. Sedan silar jag allt genom en silduk och tillsätter socker till saften i den mängd jag tycker är lagom. "Efter behag" som farbror Melker så passande sa. Eftersom jag fryser in min saft behövs inga fler tillsatser för att konservera den. Enkelt!

Jag kokade även rabarbermarmelad med syltsocker. Syltsocker innehåller pektin, vilket är det som gör att sylt och marmelad stelnar till. Syltsocker är smidigt att använda, då man inte behöver tillsätta mer än sockret enligt anvisningarna på paketet och koka med bären man vill göra sylten av. Jag tillsatte även lite vaniljextrakt som gav en mild smak som bra kombination

Midsommarmenyn

Om någon undrade vad vi satte i oss på midsommarafton bjuds ni här på lunchens meny

Välkomstdrink med violcider och raberbersaft toppad med körsbär och frysta vinbär

Huvudrätt bestående av helstekt och sesammarinerad fläskytterfilé med hemgjord potatissallad á la Juggen och Solveigs tomatsallad

Dessert som serverades var Körsbärsswiss med nougat- och kolasås, serverat på stort fat och två skedar

Njuta av sitt verk

Jag har nu slutfört en städning av lägenheten. Golven är rena, mattorna piskade, hyllorna dammade och kaffet klart. Så skönt att få luta sig tillbaka i soffan med en tidning och bara njuta av sitt verk, ett rent hem. Aaaah!