Liv

Hemma i Hälsingelandet blommar mina pelargoner för fullt, och här hemma i Umeå finns inget levande i fönstren. Jag undrar om det inte är dags för en liten upphandling av blommor såhär till sommaren, de får väl flytta med mig till byn i sommar och andas lantlig friskluft.

Inredare

Idag har jag varit så otroligt effektiv så att man bara blir chockad. Det trots att jag försov mig i morse. Nu har jag suttit med tidernas roligaste skolarbete, att möblera en lägenhet. Fram med alla kataloger och sätta igång med klipp & klistra. Det känns ju inte ens som jobb! Tanken har ju slagit mig, att om man har detta som heltidsarbete kan det inte vara annat än roligt att gå till jobbet varje morgon.

Ikväll funderar jag om jag ska lyssna till tonerna av gospelvårkonsert eller fylla på fikaförrådet till den stundande födelsedagsfesten. Om jag kan fortsätta med att vara effektiv kanske jag hinner med både och.

Ögonblick

Ögonblick

Idag får ni en söt bild på en söt tjej som hjälper tant Lisa att diska!

Måndag

Idag är det måndag. Tid för att ta nya tag! Idag har jag lämnat in en hög med uppgifter till skolan, lånat bok till kommande kurs (dvs sparat pengar), lämnat blod (fick fika och en trevlig ljuslykta från Iittala), bakat inför kvällens bönegrupp här hemma och mitt födelsedagskalas nästa söndag. Jag är alltså ute i god tid detta år!

Igår var jag på gudstjänst på förmiddagen, hängde i kyrkan till middagstid då vi åkte hem till oss och lagade mat tillsammans, och kvällen bjöd sedan på improvisationsteater. Mycket imponerande!

Dagens rapportering avslutas med ett referat från lördagen, då terminens årliga Credofest här hemma gick av stapeln. Temat för kvällen var bond/Bond, och upp dök många uppklädda damer, karlar med gummistövlar och en och annan gangster. En trevlig fest med många gäster där de fick chansen att dela ut komplimanger och bond-a med varandra.

Vi avslutar med en högst aktuell pappa-vits:

- Vet ni varför piloterna inte kunde lyfta från flygplatsen?

- De blev överraskade.

Bakning på nära håll

Idag bjöds det på tårta på sista dagen på min praktik. Ikväll ska jag ha ett kalas i förskott för min familj med tacos och tårta. Därför har det bakats Födelsedagstårta med mandel!

Födelsedagstårta med mandel

Vispa 5 äggvitor till ett hårt skum

Vänd ner 200 g socker och 200 g malen mandel

Grädda i två runda formar i ca 20 min på 200 grader

Blanda 5 äggulor, 1 dl grädde och 100 g socker och

sjud tills krämen tjocknar

Klicka i 150 g smör

Låt krämen svalna, bred den sen över ena bottnen, lägg

den andra bottnen över och bred på 2 dl vispad grädde

Garnera med flagad mandel

Mums!

Vårtecken

Verkliga vårtecken!

Marmelad

Jag har kokat mycket marmelad de sista veckorna. En förklaring är att jag på skolan, där jag läser en kurs i matlagningskemi, har haft en uppgift gällande att laborera på marmelader. Med nyförvärvda kunskaper i marmeladkokningskonsten blev inspirationen stor att fortsätta utforska området. Det är ju så, att om man känner till reaktionerna som gör att maten blir som den blir vet man också bättre hur man ska gå tillväga. Vet man vad som händer har man bra förutsättningar att få bra resultat. Därför ska ni inom en snar framtid få ta del av Elisabeths marmeladskola! Ni vet att jag gärna delar med mig av den kunskap jag förvärvar genom mina kurser. Än finns det kanske människor som inte än har tröttnat på mina redogörelser! Så, marmeladskolan är mitt nästa projekt, men jag ska åstadkomma lite trevliga bilder också. Så länge får ni hålla tillgodo med ett mindre bra marmeladkort..

Våren?

Var tog våren vägen? Traktorn här utanför skottar just nu bort lite snöhögar från vår gård. Annars är det grått, trist, icke-varmt och en enda stor leråker. Jag undrar egentligen hur stor del av allt bloggande som handlar om vädret.. Det är något vi människor har många tankar och åsikter om, och en av de få saker vi faktiskt inte kan styra på något sätt. Vädret har sitt eget liv, och så får det lov att vara. Vi får nöja oss med att drömma oss bort till varmare dagar, då de kala grå grenarna ska beklädas med små gröna musöron till löv, de späda blommorna leta sig upp mot himlen och vi äntligen kan gå ut på de sopade gatorna med våra vita Converse. Vi ska gå i våra tunna jackor och solbrillor längs älven, solen får vattnet att glittra och vi avnjuter vår första mjukglass på torget. Medan detta bara är ett hopp inom oss fortsätter vi med gummistövlarna på och klaffsar oss genom våren.

Glad påsk!

Ett lite sent Glad Påsk till er alla!

Jag är tillbaka i stan för en veckas intensivt pluggande med kemi. Som tur är så är det roligt i alla fall! Igår hade jag hand om söndagsskolan på kyrkan, även det en anledning till att åka tillbaka en sväng. Jag fick ha hand om de två minsta grupperna helt själv. Det var en utmaning, men det gick bra :) Budskapet var helt enkelt: Jesus är uppstånden! Han lever och vill vara din vän!

Jag har precis avnjutit en enkel påskmiddag bestående av ugnstekt laxfilé med mycket citron, bulgur och smörslungade morötter. Så otroligt gott! Förlagan är de grillade limemarinerade fiskspett från Hötorgshallen jag åt en gång under min tid på Djursholm, det var så fantastiskt gott. Min kamera ligger kvar i Edsbyn, men nästa gång jag lagar denna anrättning får ni bildbevis och receptet!