Blir man lite trött på julmaten och vill bjuda på något annat i julhelgen, eller kanske letar inspiration till nyårsmaten, är det här ett superhett tips! En fräsch sås som passar utmärkt till lax eller annan fisk.
Basen är grädde (såklart att den blir god!) och mjölk som reds med vetemjöl eller maizena till önskad konsistens. Tillsätt salt, peppar, rivet citronskal och citronskal tills den smakar så mycket citron som man önskar. Runda av med en klick smör och någon matsked fjällbrynt messmör. Rör till sist i creme fraishe och servera såsen varm
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar