Att läsa bloggar gör att man hittar likasinnade människor, som liksom jag har en drivkraft att ta vara på allt som möjligtvis går av det som växer och frodas! En nyfikenhet att prova nya saker i mat- och bakväg. Det senaste jag, och tydligen många fler än jag, satt händerna i år är syrener. Dessa ljuvliga blommor doftar inte bara gott, man kan spara både dofter och smak och njuta av till in på kalla vintern. Det saftas, bakas, torkas och görs glass av dessa lila delikatesser. Jag har provat att göra syrénsocker och syrénblomssaft, som enligt beskrivningar riktigt smakar som försommar. Nu får jag ge mig till tåls några dagar tills det är klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar